うど汁

5月1日の朝ごはん

うど汁

大根

おにぎり

うど汁は、木曽の郷土料理。

今日はいりこダシで。

豆腐と、山うどと、鯖の水煮缶

味付けは醤油で。

山菜は香りがとても強く、雪から顔を出すフキノトウのように呼吸ができるようになる。

山菜は盛岡の神子田の朝市のお土産。