2019.06.28 01:37人参のパリパリ弁当6月28日のお弁当人参の春巻きごぼうの春巻き玄米昆布佃煮しらすの卵焼きベビーリフ胡麻和え暑いので少しだけ塩分を多くして。玄米も塩を入れて炊いて。人参の春巻きは、子供も大好物の我が家の定番料理我が家では「人参のパリパリ」と呼ぶ。人参をできるだけ細く切り、四分の一にカットした春巻きの...
2019.06.27 00:39轆轤鉋轆轤用の刃物を、「カンナ」と呼んでいます。刃物用の鋼材はハイスピードスチール鋼を使っています。既成品が販売されているものではないので、轆轤師は皆、自分で作ります。木を削るためには、まず道具を仕立てる。工芸全般、完成するまでの工程と、触れている時間は長いです。その対峙できる時間が長...
2019.06.21 14:13試験的漆教室木地が出来上がった後、「木地固め」工程です。漆を木地にたっぷり吸い込ませます。拭き漆で仕上げる色合いの決め手になるので、色を悩んで選び、漆を塗る姿は、真剣でいい雰囲気でした。
2019.06.04 00:29試験的漆教室 木地挽き編 その３前回からの続き、今回は木地を挽いていきます。※木地の挽き方の一例です。産地、人それぞれ、いろいろな方法があります。これがすべてではない点をご留意下さい。
2019.06.02 23:08桑の実ジャム6月3日の朝ごはん桑の実ジャムかまパン桑の実は先日、Shingoster LIVINGで収穫させていただいたもの。たくさんもいでジャムにした。元々ジャムは苦手なものが多くあまり食べないけれど。ほのかな酸味と甘さと色が、この季節と体にちょうどよかった。
2019.06.01 00:16Shingoster LIVINGつくばのShingoster LIVINGさんに、お弁当箱と、お茶づけ椀をわずかですが納品に行きました。庭を囲み、器店としての蔵と、食事と喫茶が楽しめるCOX。庭（Shingoster garden）は、新緑に包まれ、柿の木、ミモザ、ナンキンハゼ、など四季を通して楽しませてくれま...